Beat the House adalah simulator poker. Sebelum setiap putaran, pemain dapat memilih jumlah uang yang akan dipertaruhkan. Kemudian, permainan dimulai dengan menekan DEAL. Komputer memberikan 5 kartu yang dihasilkan secara acak kepada pemain, dan pemain memiliki kemungkinan untuk menahan atau membuang setiap kartu tersebut. Dengan menekan DEAL lagi, kartu yang dibuang akan diganti dengan kartu lain yang dihasilkan secara acak. Pemain memenangkan putaran jika salah satu kombinasi berikut tercapai:
ROYAL FLUSH membayar 1000 x jumlah taruhan
STRAIGHT FLUSH membayar 200 x jumlah taruhan
4 OF A KIND membayar 80 x jumlah taruhan
FULL HOUSE membayar 20 x jumlah taruhan
FLUSH membayar 14 x jumlah taruhan
STRAIGHT membayar 10 x jumlah taruhan
3 OF A KIND membayar 6 x jumlah taruhan
2 PAIR membayar 4 x jumlah taruhan
JACKS OR BETTER membayar 1000 x jumlah taruhan
Setelah setiap putaran, pemain dapat menyimpan skor dan keluar.
Permainan berakhir saat pemain kehilangan semua uangnya.